Typ: Bolgheri Superiore DOC

Druvor: Syra och Sangiovese

Beskrivning: Detta paradvin började produceras 2015 och är det första vinet med klassificeringen Bolgheri Superiore som inte innehåller några traditionella Bordeaux-druvor. Vinet genomgår malolaktisk jäsning i barriquer och lagras därefter i arton månader i 750 liters amfora. Det färdiga vinet har en elegant rödfruktig doft med inslag av cederträ, örter och te. Smaken är imponerande djup och komplex med fin fruktyra och längd. Vinet lämpar sig bäst till mer exklusiva rätter av lamm, kött och vilt, pasta eller risotto med tryffel samt till väl lagrade ostar.