Typ: Appellation Corton-Charlemagne Controllée

Druvor: 100% Chardonnay

Beskrivning: Stor vit Bourgogne från kommunerna Aloxe-Corton och Pernand-Vergelesses. Efter omsorgsfull hantering i vineriet mognar vinet under 12 månader i ekfat av vilka 30% är ny ek. Vingården är planterad med vinstockar av varierande ådrar från ca 10 år till över 50 år. På detta vis kombinerar man kraften från de äldre stockarna med finessen från de yngre. Vinet har stor lagringspotential och bör lagras åtminstone 5-10 år för att nå full mognad. I doften finner vi honung, rostad mandel, citrus, mineral- och ektoner. Smaken är mjuk, elegant och lång med fin syra. Vinet kommer bäst till sin rätt med dina mest exklusiva maträtter såsom gåslever, hummer eller havskräftor, exklusiva rätter av vit fisk eller kalv samt mildare ostar.