Typ: IGT Toscana Rosso

Druvor: Sangiovese (100%).

Beskrivning: Cavaliere produceras helt och hållet av Sangiovese och bjuder på dofter av bland annat vilda bär, torkade kryddor, läder och tobak. Smaken är välstrukturerad och har toner av mörka körsbär, hallon och vitpeppar, allt inramat av mjuka tanniner. Lång eftersmak.