Typ: Appellation Beaune 1er Cru Controllée

Druvor: 100% Pinot Noir

Beskrivning: Från hjärtat av Côte de Beaune kommer denna ursprungstypiska och traditionellt producerade röda Bourgogne. Druvorna plockas helt för hand, vinet jäser naturligt utan tillsatsjäst, ingen racking eller filtrering sker. Vinet mognar ca 14 månader i franska ekfat av vilka 30% är ny ek. Doften är fruktig med fina kryddiga toner. Smaken är omedelbar och välstrukturerad. Vinet passar bäst till anka, vilt, kalv eller grytor som inte är alltför kraftfulla. Det är också utmärkt bra till många typer av ost.