Corton Grand Cru
Typ: Appellation Corton Controllée
Druvor: 100% Pinot Noir
Beskrivning: Stor Bourgogne från kommunen Aloxe-Corton. Corton är Côte de Beaunes enda Grand Cru för rött vin. Efter omsorgsfull hantering i vineriet mognar vinet i ekfat av vilka 20% är ny ek. Vinstockarna från detta läge har en genomsnittlig ålder på mer än 50 år och vinet bör lagras för att uppnå sin fulla potential. Det unga vinet har en elegant kryddigt doft med inslag av svart vinbär och körsbär. Med lagring utvecklas toner från skog om sommaren, tryffel och läder. Smaken är tät, välstrukturerad och lång. Vinet passar utmärkt till fågel, vilt, kalv och bättre ostar.